Le 23 janvier 2024 avait lieu l’inauguration de la cuisine des Restos du cœur de Cournon d’Auvergne (63), projet auquel TERANA a gracieusement contribué.
![[Podcast] La génération future s’empare de la lutte contre le gaspillage alimentaire](https://www.labo-terana.fr/media/cache/resolve/imageactualite/assets/img/actualites/gaspillage%20alimentaire-min-ccfd8260-998b-488f-ab05-c5002a7bcaa4.png)
Julien Testu, auditeur-formateur TERANA en hygiène alimentaire, était au micro de RCF, le mois dernier, pour parler de la sensibilisation des jeunes générations au gaspillage alimentaire. Nos formateurs et auditeurs en hygiène alimentaire réalisent, chaque année, plusieurs plans d’action pour sensibiliser les mangeurs, allant des crèches aux EHPAD en passant par les collèges. Ces plans d’action se déroulent en 4 étapes, afin de mener à bien une des missions principales du service d’audit, formation et conseil des Laboratoires TERANA : la lutte contre le gaspillage alimentaire.
[Podcast] MHE : notre expert vous dit tout sur cette maladie émergente
Notre laboratoire nivernais a reçu le renouvellement de son accréditation ICAR (International Committee for Animal Recording) certifiant la qualité de ses analyses génétiques. Une accréditation qui court jusqu’à décembre 2025 dont se félicite Chantal Audeval, directrice Développement génétique TERANA.
Les salmonelles, ennemies juré des professionnels de l’agroalimentaire, sont des bactéries que l’on retrouve dans plusieurs types de produits alimentaires consommés tous les jours par les Français. Résistantes à la congélation et à certains traitements antibiotiques (administrés aux bêtes dont les produits sont dérivés), ces bactéries font aujourd’hui l’objet d’une surveillance accrue. Dans les services d’hygiène alimentaire des laboratoires TERANA, les analyses de salmonelles représentent, annuellement, entre 60 000 et 80 000 échantillons.
![[Podcast] MHE : notre expert vous dit tout sur cette maladie émergente](https://www.labo-terana.fr/media/cache/resolve/banner/assets/img/actualites/RCF%20MHE-min-28edf23f-b369-4ad5-96ca-2c8e760adf57.png)