En France, il n’existe pas assez de jours dans l’année pour goûter à toutes les variétés de fromages du territoire. Ce trésor de la gastronomie et fierté des Français compte 50 AOP (Appellations d’Origine Protégée) dont les ¾ sont composées de fromages au lait cru, qui peuvent comporter des risques pour la santé. Notre expert, Jordan Castex, directeur Développement Hygiène alimentaire à TERANA, vous dit tout sur les bactéries présentes dans nos fromages et comment éviter les contaminations.
Depuis un demi-siècle, l’arrivée de la matière plastique dans la production mondiale a révolutionné bon nombre de secteurs industriels. Cette production entraîne aujourd’hui des conséquences qui peuvent s’avérer néfastes sur l’environnement et sur notre santé. Les analyses de microplastiques sont alors devenues, à ce stade, un véritable enjeu de santé publique.
Réouverture des campings : quelles sont les analyses règlementaires ?
Alors que la saison estivale approche à grands pas, il est temps d'effectuer les analyses règlementaires (autocontrôles) avant l'ouverture de votre camping : contrôle des légionelles dans vos installations d'eau chaude sanitaire, surveillance de la qualité des eaux de piscine ou encore le respect des normes d'hygiène et de sécurité des aliments pour vos points snacking.
Dans le cadre de son partenariat avec le Herd Book Charolais (HBC), TERANA propose aux éleveurs adhérents au HBC des analyses génétiques bovines à tarifs préférentiels, notamment lors de 3 campagnes annuelles plus connues sous le nom de « GÉNO’TIME ». Explications avec Chantal Audeval, Directrice Développement Génétique au sein des Laboratoires TERANA.
Du 29 mai au 1er juin 2024 et pour la 3e édition, les laboratoires TERANA participeront au salon Exposciences au centre des congrès Polydome à Clermont-Ferrand. Une trentaine de laboratoires, associations, collectivités et structures de la région feront découvrir, aux jeunes de 4 à 25 ans, les sciences et techniques à travers différentes animations et outils pédagogiques.
