Accueil / Offre d’emploi : Technicien de laboratoire en santé animale H/F

Publié le 06 avril 2021

TERANA

Créé en 2016, TERANA est un GIP (Groupement d’Intérêt Public) qui regroupe les laboratoires départementaux publics du Cantal, Cher, Loire, Haute-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme et du Rhône.

Répartis sur six sites à Aurillac (15), Bourges (18), Montbrison (42), au Puy-en-Velay (43), Nevers (58) et à Lempdes (63), les 220 agents réalisent quotidiennement des analyses sur de nombreuses espèces animales, mais également sur l’eau et les denrées alimentaires.

Objectifs : garantir la sécurité sanitaire et environnementale en prévenant des risques d’épidémies animales, de contaminations alimentaires et de pollution de l’eau.

Pour toujours plus accompagner ses clients agriculteurs, vétérinaires, restaurateurs, hôteliers, communes, industriels et bien d’autres, TERANA propose également ses 60 ans d’expertise en audit et formation sur-mesure (hygiène, gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, risque légionelles, qualité de l’air en intérieur…).

Offre d’emploi

Technicien de laboratoire en santé animale H/F
Poste à pourvoir sur Nevers (58)

Objectifs du poste

– Réaliser des analyses de dépistage et de diagnostic en santé animale (autopsie, parasitologie, bactériologie, virologie, ESST, biologie moléculaire), dans le respect des modes opératoires, des bonnes pratiques et de la démarche qualité du laboratoire.

Activités du poste

– Analyser des prélèvements :
o Prendre en charge, accepter et enregistrer des échantillons soumis à analyse ;
o Assurer la réalisation des analyses, appliquer des modes opératoires et des procédures ;
o Valider techniquement et contrôler la qualité des résultats ;
o Saisir ou valider des résultats pour l’élaboration du rapport d’analyse ;
o Alerter sur tout problème technique ;
o Se qualifier sur les nouvelles méthodes et/ou techniques ;
o Participer à l’élaboration de nouvelles méthodes d’analyses ;
o Réaliser des autopsies et préparer les comptes rendus ;
o Participer à la gestion de flexibilité de la portée d’accréditation.

– Participer à la gestion des équipements, des produits, des réactifs et des locaux :
o Utiliser, contrôler et entretenir le matériel ;
o Utiliser et contrôler les consommables et réactifs ;
o Respecter les règles d’hygiène et de sécurité au travail (utilisation des EPI…) ;
o Trier et conditionner les déchets spécifiques ;
o Assurer le nettoyage de son poste de travail ;
o Assurer la gestion et la réception des commandes.

– Participer au système qualité :
o Effectuer les enregistrements nécessaires à la traçabilité ;
o Enregistrer les réclamations clients et les travaux non conformes (TNC) ;
o Proposer et mettre en place des actions correctives et préventives ;
o Rédiger ou réviser les documents qualité ;
o Participer aux audits internes et externes ;
o Actualiser ses connaissances par des formations ciblées pour assurer le maintien et l’évolution de ses compétences professionnelles.

Liens fonctionnels

Le technicien en santé animale travaille sous l’autorité du responsable technique santé animale.

Compétences requises

– Connaissance des bonnes pratiques en laboratoire, norme et techniques d’analyse
– Connaissance des techniques des incertitudes de mesure
– Bases théoriques de physique, chimie et biologie selon le secteur d’activité du laboratoire
– Démarches et processus qualité
– Règles d’hygiène et de sécurité
– Rigueur, méthode, minutie et sens de l’organisation
– Réactivité et capacité d’adaptation
– Faire preuve d’esprit critique
– Capacité de synthèse

Conditions de travail

– CDD d’un an (CDI possible)
– Temps plein 39H hebdomadaire avec RTT
– 1668,22€ brut mensuels
– Tickets restaurants (7€)
– EPI, matériel d’analyses et outils informatiques

Contraintes du poste

– Manipulation de produits potentiellement dangereux, d’agents infectieux et/ou de liquides ou milieux biologiques potentiellement contaminés.
– Respect permanent des règles de protection individuelle et collective.

 

Contacts

Chantal AUDEVAL, responsable technique santé animale du Site de Nevers
TERANA NIÈVRE
Rue de la Fosse aux Loups
58000 NEVERS
Tél. : 03 86 71 93 64


> DÉPÔT DES CANDIDATURES au plus tard le 18/04/2021
> PRISE DE POSTE fin avril/ début mai 2021
Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre curriculum vitae détaillé à :  recrutement@labo-terana.fr

Publié le 12 juin 2020

Maux de ventre, nausées, vomissements… Chaque année en France, plus de 10 000 personnes déclarent être victimes d’intoxications alimentaires, également appelées par les scientifiques : TIAC pour Toxi-Infections Alimentaires Collectives. Comment les reconnaitre ? Que faire en cas de TIAC ? On vous dit tout !

 Comment se caractérise une TIAC ?

Une TIAC est définie comme touchant au minimum deux personnes ayant des symptômes similaires dus à une même origine alimentaire. C’est ce côté collectif qui la différenciera d’une intoxication alimentaire.

Les principaux symptômes d’une TIAC :
– Maux de ventre
– Diarrhée
– Nausée et/ou vomissement

Quelles sont les origines d’une TIAC ?

L’utilisation de matières premières contaminées
• Le non-respect des mesures d’hygiène et des températures (il ne faut pas casser la chaîne du froid ou celle du chaud)
• La non-maîtrise des contaminations croisées lors de la manipulation des aliments (en utilisant par exemple un ustensile sale ou en mettant en contact un aliment sain avec un aliment contaminé…)


On ne le répètera jamais assez, l’hygiène doit être au centre des pratiques culinaires et ce, même à la maison puisque 30% des TIAC ont aussi lieu lors de repas de famille.

Que faire en cas de TIAC ?

1. ALERTER
Dans un premier temps, il faudra alerter les structures en charge des TIAC :
– Le Médecin Inspecteur de l’ARS (Agence Régionale de la Santé)
OU
– La Direction Départementale de la Protection des Populations (ou Service de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation)

2. CONSERVER
Ensuite, il sera nécessaire de conserver tout aliment ou les restes de repas, ayant été servis les heures ou les jours précédant le repas suspecté ainsi que les plats témoins.

3. RÉUNIR LES INFORMATIONS
Il faudra réunir :
• La liste des malades : symptômes, dates et heures de début des symptômes
• La composition des repas collectifs consommés par chaque malade

Ces actions permettront aux services administratifs intervenant en cas de TIAC de retirer les denrées susceptibles d’être dangereuses, d’empêcher la propagation du facteur de risque, d’imposer des mesures correctives en cas d’erreurs commises dans la préparation des aliments.

Quelques conseils pour éviter une TIAC chez soi

• Des mains toujours propres
Un frigo nettoyé régulièrement
• Laver les planches à découper entre deux usages (particulièrement entre des aliments crus et cuits)
• Jeter l’eau qui a lavé le sol dans les toilettes et non dans l’évier
• Consommer dans les trois jours après achat les produits traiteurs, plats cuisinés, pâtisseries à base de crème ou aliments non préemballés.
Respecter les DLC (Date Limite de Consommation)
• Ne pas laisser refroidir un plat chaud à température ambiante
• Être vigilant avec les aliments crus : les viandes, poissons et produits au lait cru sont déconseillés aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées

TERANA accompagne les professionnels de la restauration

Artisans boulangers, pâtissiers, charcutiers, traiteurs, bouchers, restaurateurs, professionnels de la restauration collective et de l’agroalimentaire… TERANA les accompagne pour assurer la qualité de leurs productions et prévenir des risques de contaminations alimentaires (Listéria, Salmonelles, Escherichia coli, Staphylocoques…).

Chaque année, nos 130 agents analysent plus de 43 000 échantillons pour plus de 2 200 professionnels. Fort de 60 ans d’expertise, TERANA certifie la fiabilité des résultats d’analyses avec l’impartialité du service public.

Respect de la chaîne du froid, mise en place de plans de maîtrise sanitaire… TERANA réalise des diagnostics sur site, conseille et forme les professionnels afin qu’ils soient armés pour répondre aux exigences réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité des aliments.

Contactez-nous >> hygiene-alimentaire@labo-terana.fr

Publié le 1er juin 2020

TERANA

Créé en 2016, TERANA est un GIP (Groupement d’Intérêt Public) qui regroupe les laboratoires départementaux publics du Cantal, Loire, Haute-Loire, Puy-de-Dôme et du Rhône.

Répartis sur quatre sites à Aurillac (15), Montbrison (42), au Puy-en-Velay (43) et à Lempdes (63), les 130 agents réalisent quotidiennement des analyses sur de nombreuses espèces animales, mais également sur l’eau et les denrées alimentaires. Objectifs : garantir la sécurité sanitaire et environnementale en prévenant des risques d’épidémies animales, de contaminations alimentaires et de pollution de l’eau.

Pour toujours plus accompagner ses clients agriculteurs, vétérinaires, restaurateurs, hôteliers, communes, industriels et bien d’autres, TERANA propose également ses 60 ans d’expertise en audit et formation sur-mesure (hygiène, gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, risque légionelles, qualité de l’air en intérieur…).

Objectifs du poste

Un technicien en diagnostic vétérinaire réalise des analyses parasitologiques et microbiologiques dans le domaine vétérinaire.

Activités du poste

  • Réceptionner des échantillons,
  • Réaliser des analyses de trichines et de parasitologie,
  • Aider à la réalisation les analyses de bactériologie vétérinaire.

Liens fonctionnels

Le technicien en diagnostic vétérinaire travaille sous l’autorité du responsable de service pathologie générale.

Formation

  • Bac + 2 dans le domaine de la biologie

Compétences requises

  • Sens du travail en équipe,
  • Rigueur,
  • Utilisation de logiciels informatiques,
  • Qualités organisationnelles,
  • Connaissances de base en microbiologie / parasitologie.

Conditions de travail

  • CDD temps complet 35H
  • 1 668.22 € brut mensuels
  • Tickets restaurants (7€)
  • Récupération des heures supplémentaires

Contact

TERANA LOIRE
7 AVENUE LOUIS LEPINE
Z.I DE VAURE – CS 80207
42605 MONTBRISON CEDEX
Téléphone : 04 77 58 28 05

Contact : Jean-Louis MOREAU, Directeur TERANA LOIRE : jean-louis.moreau@labo-terana.fr

– DÉPÔT DES CANDIDATURES au plus tard le 12 juin 2020
– PRISE DE POSTE : dès que possible

Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre curriculum vitae détaillé à : rh@labo-terana.fr

Publié le 23 avril 2020

TERANA

Créé en 2016, TERANA est un GIP (Groupement d’Intérêt Public) qui regroupe les laboratoires départementaux publics du Cantal, Loire, Haute-Loire, Puy-de-Dôme et du Rhône.

Répartis sur quatre sites à Aurillac (15), Montbrison (42), au Puy-en-Velay (43) et à Lempdes (63), les 130 agents réalisent quotidiennement des analyses sur de nombreuses espèces animales, mais également sur l’eau et les denrées alimentaires. Objectifs : garantir la sécurité sanitaire et environnementale en prévenant des risques d’épidémies animales, de contaminations alimentaires et de pollution de l’eau.

Pour toujours plus accompagner ses clients agriculteurs, vétérinaires, restaurateurs, hôteliers, communes, industriels et bien d’autres, TERANA propose également ses 60 ans d’expertise en audit et formation sur-mesure (hygiène, gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, risque légionelles, qualité de l’air en intérieur…).

Objectifs du poste

• Élaborer, assurer et développer les actions d’animation, de formation, d’audit et de conseils auprès des clients agroalimentaires de TERANA, en particulier dans les domaines de l’environnement et du gaspillage alimentaire.

Missions

• Conception, développement et réalisation des prestations
• Animation des activités pédagogiques
• Gestion administrative courante
• Prospection de nouveaux clients et suivi commercial

Activités du poste

ANIMATION
• Réalisation d’actions de sensibilisation et d’animation en matière d’environnement auprès de différents publics
• Mise en œuvre d’outils pédagogiques et andragogiques

AUDIT/DIAGNOSTIC
• Réalisation d’audits et de diagnostics
• Rédaction des rapports et des propositions d’amélioration
• Gestion de projet : comités de pilotage, suivi d’indicateurs, réunions, évaluation de projet, clôture de projet…

FORMATION
• Préparation des formations, dispense de formations
• Suivi pédagogique, participation aux bilans

ACTIVITÉS TRANSVERSALES
• Suivi administratif des prestations
• Participation à la conception de l’offre de prestations intellectuelles
• Mise au point et mise à jour d’outils pédagogiques et méthodologiques (outils d’audit, modules de formation…)
• Participation à l’élaboration et à la rédaction d’outils commerciaux (plaquettes, dossiers de présentation)
• Participation aux actions de prospection et promotion
• Participation à la rédaction d’articles ou autres supports de communication.

Liens fonctionnels & hiérarchiques

L’animateur est sous la responsabilité hiérarchique du coordonnateur prestations intellectuelles TERANA.
Une période de 3 mois minimum en binôme sera planifiée avec le coordonnateur. Les déplacements se feront sur les 5 départements de TERANA (15, 42, 43, 63 et 69).

Compétences requises

• Expérience en restauration collective et/ou commerciale
• Connaissances techniques dans le domaine de l’environnement et du gaspillage alimentaire
• Disponibilité, autonomie, créativité
• Qualités relationnelles : sens du contact, de la négociation et de la coopération, sens commercial
• Rigueur et organisation
• Capacités d’analyse et de synthèse
• Aisance relationnelle et rédactionnelle, maîtrise de l’outil informatique

Conditions de travail

Cette fonction engendre de nombreux déplacements.
Ce poste est un temps complet.
Localisation : Aurillac (15), Montbrison (42), Puy-en-Velay (43) ou Lempdes (63).

Contact

TERANA PUY-DE-DÔME
20 rue Aimé Rudel
63370 LEMDPES
Téléphone : 04 73 90 10 41

Paloma PERRON, coordinatrice prestations intellectuelles : paloma.perron@labo-terana.fr

• DÉPÔT DES CANDIDATURES au plus tard le lundi 06 mai 2020
Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre curriculum vitae détaillé à : rh@labo-terana.fr

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Mentions légales
Plans et coordonnées
Conception : Vice Versa

CANTAL
CHER
LOIRE
HAUTE-LOIRE
NIEVRE
PUY-DE-DÔME
RHÔNE

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