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 Formations, audits et conseils en hygiène alimentaire

Accompagner les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire

Respect de la chaîne du froid, mise en place de plans de maîtrise sanitaire… TERANA réalise des diagnostics sur site, conseille et forme les professionnels afin qu’ils soient armés pour répondre aux exigences réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité des aliments.

 

 

Nos formations à la carte

✔ Bonnes pratiques d’hygiène (4h)
✔ Méthode HACCP– Plan de Maîtrise Sanitaire (7h)
✔ Nettoyage et désinfection (4h)
✔ Formation réglementaire pour les professionnels de la restauration commerciale (14h)
✔ Plan alimentaire & GEMRCN (7h)
✔ Repas végétarien (4h)
✔ Sensibilisation à l’équilibre nutritionnel (7h)

Demande de devis et grille tarifaire disponible sur simple demande à contactPI@labo-terana.fr

 

 

 

Nos audits hygiène

Évaluation de vos locaux et matériels
Valorisation de vos bonnes pratiques
Conseils et préconisations pour engager une démarche d’amélioration continue
Débriefing et remise d’un rapport détaillé

 
 
 

Accompagnement sur-mesure

Conseils pour la formalisation de vos documents réglementaires : Plan de Maîtrise Sanitaire, Dossier d’Agrément, validation de process…
Soutien dans la rédaction
Mise à jour des procédures et enregistrements

Diagnostics gaspillage alimentaire

Métiers de bouche, professionnels de la restauration collective et commerciale, TERANA lutte à vos côtés et vous propose un diagnostic gaspillage alimentaire personnalisé. Un plan d’action sur-mesure sera élaboré pour réduire de 20 à 80 % vos déchets alimentaires.

 
 
 
 
  Pour tout renseignement ou demande de devis, contactez-nous à contactPI@labo-terana.fr
 

Analyses microbiologiques

Professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire, TERANA réalise vos analyses microbiologiques de denrées alimentaires et de contrôles des surfaces.
En savoir plus

 
 
 

 

 

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