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Offre d’emploi : formateur et auditeur en restauration H/F

Publié le 15/09/2020

TERANA

Créé en 2016, TERANA est un GIP (Groupement d’Intérêt Public) qui regroupe les laboratoires départementaux publics du Cantal, Cher, Loire, Haute-Loire, Puy-de-Dôme et du Rhône.

Répartis sur cinq sites à Aurillac (15), Bourges (18), Montbrison (42), au Puy-en-Velay (43) et à Lempdes (63), les 160 agents réalisent quotidiennement des analyses sur de nombreuses espèces animales, mais également sur l’eau et les denrées alimentaires.

Objectifs : garantir la sécurité sanitaire et environnementale en prévenant des risques d’épidémies animales, de contaminations alimentaires et de pollution de l’eau.

Pour toujours plus accompagner ses clients agriculteurs, vétérinaires, restaurateurs, hôteliers, communes, industriels et bien d’autres, TERANA propose également ses 60 ans d’expertise en audit et formation sur-mesure (hygiène, gaspillage alimentaire, équilibre nutritionnel, risque légionelles, qualité de l’air en intérieur…).

Objectifs du poste

Élaborer, assurer et développer les actions d’audit, conseil et formation auprès des clients agroalimentaires de Terana, en particulier dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments et du gaspillage alimentaire.

Missions

Conception, développement de prestations
Réalisation des prestations
Gestion administrative courante

Activités du poste

AUDIT/DIAGNOSTIC
Réalisation d’audits et de diagnostics
Rédaction des rapports et des propositions d’amélioration
Gestion de projet : comités de pilotage, suivi d’indicateurs, réunions, évaluation de projet, clôture de projet…

FORMATION
Préparation des formations, dispense de formations
Suivi pédagogique ; participation aux bilans

ACTIVITÉS TRANSVERSALES
• Suivi administratif des prestations
• Participation à la conception de l’offre de prestations intellectuelles
• Mise au point et mise à jour d’outils pédagogiques et méthodologiques (outils d’audit, modules de formation…)
• Participe à l’élaboration et à la rédaction d’outils commerciaux (plaquettes, dossiers de présentation)
• Participation aux actions de prospection et promotion
• Participe à la rédaction d’articles ou autres supports de communication..

Liens fonctionnels & hiérarchiques

L’animateur est sous la responsabilité hiérarchique du coordonnateur prestations intellectuelles TERANA.
Une période en binôme sera planifiée avec le coordonnateur.
Les déplacements se feront sur les 6 départements du GIP TERANA (15, 18, 42, 43, 63 et 69).

Compétences requises

– Expérience en restauration collective et/ou commerciale
– Connaissances techniques dans le domaine de l’environnement et du gaspillage alimentaire
– Disponibilité, autonomie, créativité
– Qualités relationnelles : sens du contact, de la négociation et de la coopération, sens commercial
– Rigueur et organisation
– Capacités d’analyse et de synthèse
– Aisance relationnelle et rédactionnelle, maîtrise de l’outil informatique.

Conditions de travail

Cette fonction engendre de nombreux déplacements. CDD temps plein jusqu’à fin décembre 2020.
Localisation : Aurillac (15), Bourges (18), Montbrison (42), Puy-en-Velay (43) ou Lempdes (63).

Contacts

TERANA PUY-DE-DÔME
20 rue Aimé Rudel
63370 LEMDPES
Téléphone : 04 73 90 10 41

Prise de poste : dès que possible
Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre curriculum vitae détaillé à Mathilde COMBE : rh@labo-terana.fr

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